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3等分し、軽くハーブ塩をまぶし、ジップロックで低温調理してやわらかくローストビーフのようにしあげました。たくさん買った商品の中でもこの内モモはレシピ通りにローストディアを作ってみると大変良い出来になり、家族からも好評でした。シンタマのように筋肉が細かく分かれておらずローストディアに最適と思われます。

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2017年03月26日 ランキング上位商品↑

ブロック北海道特産 えぞ鹿肉 内モモ肉 1Kg(ブロック)【RCP】【お中元/お歳暮】

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ファンが増えて!入手し難くなるのは困りものですが!皆さんがヘルシーな食生活で幸せになれるのは良いですね。すてーきで最高に贅沢なごちそうになりました。すごく喜んで食らいついていましたw脂肪分も少ないしありがたいお肉です。真空シーラで空気抜きをされて居れば!安心してそのまま冷凍庫に保存できます。難点を強いて書けば、お肉をシーラでパックされ冷凍されて居るようですが、空気が入ったままなので、そのまま冷凍庫に保存は出来ない感じです。今後の改善としてご検討の程宜しくお願いします。BBQで固まりから切り出して豪快に焼いてみんなでかぶりつきました。食いしん坊なのにアレルギーの愛犬には、細かく切って野菜と一緒に。鮮度も良くブロック肉が確りと弾力が有り!気に入りました。1150kgありました。早々、少々切って味見しましたが良い肉です。この日は友人が子羊一頭を持ち込んだので!其方に注目が集まってしまいましたが 味ではこの商品の評価が高かったと思います。生ハム用の下処理をしている最中です。しかし鹿肉はドリップが多く出やすいものなのでこれくらいかな。友人達とのBBQパーティ用に購入しました。冷凍して保存!薄く切ってサンドイッチにしたりサラダにしたり!これから楽しめます。なかなかこの大きさを素人が入手しにくかったのですが!各部位!豊富に取り揃えて下さっていて!メニューに応じて!選択肢が広がって楽しませて頂いています。野性味のある香りとやわらかいジューシーな肉質がいいですね。はじめて狩人の匠さんを利用しまして!その対応の良さ品質の良さに満足しております。